Противоаллергическое действие чеснока КЕН-КО

Чеснок КЕН-КО представляет собой продукт естественной ферментной модификации и содержит большое количество биологически активных соединений – полифенолов и флавоноидов – обладающих противоаллергическим действием. К их числу относятся [1]:

 

Полифенолы Флавоноиды
Галловая кислота Мирицетин
Ванилиновая кислота Эпикатехин
Хлорогеновая кислота Галлат эпигаллокатехина
Кофейная кислота Кверцитрин
Феруловая кислота Апигенин

 

Галловая кислота

Галловая кислота (3,4,5-тригидроксибензойная кислота) – полифенол природного происхождения, встречающийся помимо чеснока КЕН-КО в таких продуктах, как орехи и зеленый чай. Это соединение обладает антиоксидантным, противовоспалительным и антимикробным действием. Целью ученых было выяснить, модулирует ли галловая кислота воспалительно-аллергические процессы, и изучить возможные механизмы ее действия. Оказалось, что данный фито-компонент подавляет высвобождение гистамина в клетках посредством регуляции кальциевого обмена, снижает системные и местные аллергические реакции. Её можно использовать в качестве средства профилактики воспалительных аллергических заболеваниях [2].

 

Ванилиновая кислота

Ванилиновая кислота – это производное бензойной кислоты, широко известное как ароматизатор. Установлено потенциальное терапевтическое действие ванилиновой кислоты на протекание аллергических воспалительных реакций. В частности, данный биокомпонент чеснока КЕН-КО приводит к значительному снижению уровня аллергенов (в том числе ответственных за астму) и провоспалительных агентов в крови [3].

 

Хлорогеновая кислота

Хлорогеновая кислота представляет собой изомер кофеилхиновой кислоты и содержится в таких фитопродуктах, как чай и зеленый кофе. Исследования показали, что ХГК обладает не только нейро- и сосудисто-протекторным действием, но также обеспечивает противовоспалительную, противовирусную и антиоксидантную защиту. Обнаружено, что хлорогеновая кислота ослабляет аллергическое воспаление, уменьшает воспаление и может играть важную роль в лечении аллергического насморка [4].

 

Кофейная кислота

Кофейная кислота – фенол, демонстрирующий антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Исследования выявили противоаллергические эффекты кофейной кислоты. Результаты эксперимента на мышах свидетельствуют о том, что пероральный прием кофейной кислоты может стать альтернативой традиционному лечению бронхиальной астмы, так как снижает восприимчивость бронхов к действию аллергенов [5].

 

Феруловая кислота

Феруловая кислота представляет собой фенольную кислоту, обладающую широким спектром терапевтических эффектов в отношении онкологических заболеваний, диабета, легочных, печеночных и сердечно-сосудистых патологий. Научные работы показали, что феруловая кислота обладает фармакологическими свойствами, обусловливающими противоаллергическое действие. В частности, пероральное её введение мышам с аллергической астмой снижало уровень участвующих в развитии аллергических реакций веществ и усиливало выработку антител в крови [6].

 

Мирицетин

Мирицетин является распространенным флавоноидом растительного происхождения и хорошо известен своей нутрицевтической ценностью. Это биоактивное соединение проявляет антиоксидантные, противораковые, противодиабетические и противовоспалительные эффекты. В эксперименте на мышах мирицетин подавлял аллергическое действие различных патогенных веществ, что дает основание рассматривать его, как средство борьбы с аллергиями различного генеза [7].

 

Эпикатехин

Эпикатехин является хорошо изученным веществом, оказывающим выраженное оздоровительное действие при диабете и ожирении. Было проведено исследование на мышах со смоделированной пищевой аллергией. Включение в их рацион эпикатехина оказывало мощное противоаллергическое действие: снижало симптомы аллергии дозозависимым образом, а также повышало иммунную защиту организма [8].

 

Галлат эпигаллокатехина

Галлат эпигаллокатехина (EGCG) – это сложный эфир эпигаллокатехина и галловой кислоты, распространенный фитохимический элемент целого ряда растительных продуктов. В работе китайских ученых были взяты клетки носового эпителия людей, страдающих аллергическим ринитом (насморком), и обработаны EGCG. В результате значительно снижалась концентрация веществ, ответственных за развитие аллергии, что позволяет считать EGCG эффективным антиаллергическим средством [9].

 

Кверцитрин

Кверцитрин представляет собой O-гликозид кверцетина. Это соединение давно известно ученым своими антиоксидантными свойствами. Было решено проверить его эффект на течение аллергического контактного дерматита в исследовании на мышах. Оказалось, что кверцитрин обладает огромным терапевтическим потенциалом лечения аллергии и контактного дерматита, вызываемого аллергенами различной природы [10].

 

Апигенин

Апигенин представляет собой природный фитоэстроген, оказывающий противовоспалительное действие. Исследование 2020 года показало, что этот фитонутриент может быть крайне полезным и эффективным средством лечения аллергических заболеваний [11].

 

Антиаллергические эффекты чеснока КЕН-КО

Такое богатое разнообразие противоаллергических элементов и веществ, содержащихся в ферментированном чесноке КЕН-КО предопределяет его терапевтический потенциал. И действительно, в ряде экспериментов было доказано, что непосредственно чеснок КЕН-КО подавляет аллергические реакции и может быть рекомендован в качестве функционального пищевого продукта при различных аллергических заболеваниях [12].

 

___________

  1. Kim J., Kang O., Gweon O. Comparison of phenolic acids and flavonoids in black garlic at different thermal processing steps // Journal of Functional Foods Volume 5, Issue 1, January 2013, Pages 80-86.
  2. Kim SH, Jun CD, Suk K, Choi BJ, Lim H, Park S, Lee SH, Shin HY, Kim DK, Shin TY. Gallic acid inhibits histamine release and pro-inflammatory cytokine production in mast cells. Toxicol Sci. 2006 May;91(1):123-31.
  3. Jeong HJ, Nam SY, Kim HY, Jin MH, Kim MH, Roh SS, Kim HM. Anti-allergic inflammatory effect of vanillic acid through regulating thymic stromal lymphopoietin secretion from activated mast cells. Nat Prod Res. 2018 Dec;32(24):2945-2949.
  4. Dong F, Tan J, Zheng Y. Chlorogenic Acid Alleviates Allergic Inflammatory Responses Through Regulating Th1/Th2 Balance in Ovalbumin-Induced Allergic Rhinitis Mice. Med Sci Monit. 2020;26:e923358.
  5. Brasil Carneiro TC, Costa RS, Queiroz Carneiro NV, et al. Antiallergic effects of caffeic acid in blomia tropicalis murine model of experimental asthma. J Lung Pulm Respir Res. 2014;1(4):105–110.
  6. Lee CC, Wang CC, Huang HM, Lin CL, Leu SJ, Lee YL. Ferulic Acid Induces Th1 Responses by Modulating the Function of Dendritic Cells and Ameliorates Th2-Mediated Allergic Airway Inflammation in Mice. Evid Based Complement Alternat Med. 2015;2015:678487.
  7. Shimosaki S., Tsurunaga Y., Itamura H., Nakamura M. Anti-allergic effect of the flavonoid myricitrin from Myrica rubra leaf extracts in vitro and in vivo. (2011) Natural Product Research, 25:4, 374-380.
  8. Singh A, Demont A, Actis-Goretta L, Holvoet S, Lévêques A, Lepage M, Nutten S, Mercenier A. Identification of epicatechin as one of the key bioactive constituents of polyphenol-enriched extracts that demonstrate an anti-allergic effect in a murine model of food allergy. Br J Nutr. 2014 Aug 14;112(3):358-68.
  9. Choi YS, Bae CH, Song SY, Kim YD. The effect of Epigallocatechin-3-gallate in allergic airway inflammation. Rhinology. 2014 Dec;52(4):406-12.
  10. Jegal J. et al. Quercitrin, the Main Compound in Wikstroemia indica, Mitigates Skin Lesions in a Mouse Model of 2,4-Dinitrochlorobenzene-Induced Contact Hypersensitivity, Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2020, Article ID 4307161, 10 pages, 2020.
  11. Yao L. et al. Apigenin Attenuates the Allergic Reactions by Competitively Binding to ER With Estradiol // Front. Pharmacol., 16 July 2020 | https://doi.org/10.3389/fphar.2020.01046
  12. Yoo JM, Sok DE, Kim MR. Anti-allergic action of aged black garlic extract in RBL-2H3 cells and passive cutaneous anaphylaxis reaction in mice. J Med Food. 2014;17(1):92-102.
Корзина0
В корзине нет никаких продуктов!
Продолжить покупки
0