Кук кус из цветной капусты с соусом из чеснока КЕН-КО

Кук кус из цветной капусты с соусом из чеснока КЕН-КО

 

Кус кус — цветную капусту вымыть, разобрать на одинаковые соцветия (приблизительно) и пробить в блендере на пульсирующем режиме до состояния кус куса. Немного обжарить лук и добавить кус кус — обжаривать в зависимости от предпочтений (я не люблю сильно зажаривать. Посолить, поперчить.

Для соуса сложила в блендер несколько зубчиков чёрного чеснока КЕН-КО, пару долек яблока, налила немного оливкового масла и пару капель рисового уксуса. После того как все пробила блендером, немного подсолила. Вместо уксуса можно добавить лимон.

Рецепт Елены Юнес
https://vk.com/appassionata1