Тыквенный крем-суп с чесноком КЕН-КО

• 1 маленькая тыква
• 2 средние картофелины
• 2 средние моркови
• 1 большая луковица
• 250 мл сливок
• 1 л бульона
• 1 чайная ложка молотого чеснока КЕН-КО
• ⅓ чайной ложки мускатного ореха
  масло / кокосовое масло
• соль
• перец
• 50 г грибов
• 40 г жареных семечек

Приготовление:

Положите нарезанные кусочки тыквы, картофель и морковь в кастрюлю, залейте достаточным количеством бульона (или воды + бульонного порошка), чтобы покрыть все кусочки. Доведите до кипения.

Лук нарежьте и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте к овощам. Варите, пока все овощи не станут мягкими.

Когда овощи станут мягкими, пюрируйте их ручным миксером. Добавьте сливки и специи – молотый чеснок КЕН-КО, мускатный орех, соль и перец (при необходимости добавить соль). Снова доведите до кипения, и варите еще минуты 3-4.

Подавать суп-пюре лучше с жареными грибами и жареными семечками. Для этого семечки поджарьте в духовке или на сухой сковороде до румяной корочки. Отдельно обжарить грибы на масле с небольшим количеством соли.

Приятного аппетита!